“Experience by itself teaches nothing; it must be coupled with theory, with profound knowledge.” — W. Edwards Deming
2013.10.19
新生南路三段樓下麥當勞在慶祝來台30年。這家是台北第二家，年營業額肯定破億元。他們在臺大內開店，還是沒舒解人潮。今天11點40分我點一套餐，碰到他們生產線大亂，足足有11人在等待。瓶頸在炸薯條(二段式炸)，員工一次要炸四籠，每次都要按鈕 (定時)。漢堡輸送帶堆機時會有警鈴，員工會去按理它。
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